ទីផ្សារពែងក្រដាសសកលឆ្នាំ ២០២៦-២០៣៤៖ ការវិភាគរបាយការណ៍ដែលមានសិទ្ធិអំណាច ទំហំ និន្នាការ និងឱកាសខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់
យោងតាមព័ត៌មានចុងក្រោយបំផុត ពែងក្រដាសយោងតាមរបាយការណ៍វិភាគទំហំទីផ្សារ ចំណែក និងឧស្សាហកម្ម (២០២៦-២០៣៤) ដែលចេញផ្សាយដោយ Fortune Business Insights ក្នុងខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ២០២៦ ទំហំទីផ្សារពែងក្រដាសសកលមានតម្លៃ ១១,៣៥ ពាន់លានដុល្លារអាមេរិកក្នុងឆ្នាំ ២០២៥ ហើយត្រូវបានគេព្យាករថានឹងកើនឡើងពី ១១,៧៣ ពាន់លានដុល្លារអាមេរិកក្នុងឆ្នាំ ២០២៦ ដល់ ១៣,៩៨ ពាន់លានដុល្លារអាមេរិកនៅឆ្នាំ ២០៣៤ ក្នុងអត្រា CAGR ២,៥៥% ក្នុងអំឡុងពេលព្យាករណ៍។ អាមេរិកខាងជើងបានគ្របដណ្ដប់ទីផ្សារសកលជាមួយនឹងចំណែក ៤៨,៩១% ក្នុងឆ្នាំ ២០២៥។ ក្នុងនាមជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ជំនាញនៃក្តារក្រដាសសម្រាប់ពែងអាហារ, Paperjoy ផ្តល់នូវការយល់ដឹងស៊ីជម្រៅអំពីឧស្សាហកម្ម និងដំណោះស្រាយវត្ថុធាតុដើមដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយផ្អែកលើរបាយការណ៍ដែលមានសិទ្ធិអំណាចនេះ ដែលជួយដល់សកលលោក ក្រុមហ៊ុនផលិតពែងក្រដាសចាប់យកឱកាសទីផ្សារដែលកំពុងរីកចម្រើន។
កត្តាជំរុញសំខាន់ៗនៃកំណើនទីផ្សារពែងក្រដាសសកល
របាយការណ៍នេះកំណត់អត្តសញ្ញាណកត្តាជំរុញស្នូលចំនួនបីដែលគាំទ្រដល់ការពង្រីកទីផ្សារពែងក្រដាសសកលជាលំដាប់ ជាមួយនឹងភាពប្រាកដប្រជានៃកំណើនរយៈពេលវែងដ៏រឹងមាំ។
- ការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់កាហ្វេ និងតែសកល៖ តម្រូវការដ៏ខ្លាំងក្លាសម្រាប់ភេសជ្ជៈសម្រាប់យកតាមខ្លួន គឺជាកត្តាជំរុញកំណើនជាមូលដ្ឋាន។ យោងតាមរបាយការណ៍នេះ ៦៥% នៃជនជាតិអាមេរិកបានផឹកកាហ្វេជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងឆ្នាំ ២០២៣ ខណៈដែលជនជាតិអាល្លឺម៉ង់បានផឹកតែប្រហែល ៦៧,២ លីត្រក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងឆ្នាំ ២០២៤។ ការកើនឡើងនៃតម្រូវការកាហ្វេ និងតែដែលផលិតថ្មីៗពីការយកទៅផ្ទះ និងការដឹកជញ្ជូន ជំរុញដោយផ្ទាល់នូវកំណើនជាបន្តបន្ទាប់នៃការទិញពែងក្រដាសនៅក្នុងបណ្តាញសេវាកម្មម្ហូបអាហារ។
- គោលនយោបាយហាមឃាត់ប្លាស្ទិកសកលត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងពេញលេញ៖ ការបង្កើនគំនិតផ្តួចផ្តើមហាមឃាត់ប្លាស្ទិកប្រើតែម្តងនៅទូទាំងប្រទេសបានធ្វើឱ្យពែងក្រដាសក្លាយជាជម្រើសអនុលោមភាពដែលពេញចិត្តសម្រាប់ម៉ាកសេវាកម្មម្ហូបអាហារ ជាជម្រើសដែលអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន និងមានកម្រិតបំពុលទាបជំនួសពែងប្លាស្ទិក ដែលជំរុញឱ្យតម្រូវការទីផ្សារកាន់តែកើនឡើង។
- ការពង្រីកព្រឹត្តិការណ៍សង្គម និងសេណារីយ៉ូផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារ៖ ចំនួនព្រឹត្តិការណ៍សាជីវកម្ម ពិធីមង្គលការ ការតាំងពិព័រណ៍ទេសចរណ៍វប្បធម៌ និងការជួបជុំធំៗនៅទូទាំងពិភពលោកកំពុងកើនឡើងជាលំដាប់។ ការស្ទង់មតិមួយដោយសមាគមផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារអន្តរជាតិ (ICA) បង្ហាញថា ព្រឹត្តិការណ៍សាជីវកម្ម និងពិធីមង្គលការ គឺជាកត្តាជំរុញប្រាក់ចំណូលកំពូលសម្រាប់ឧស្សាហកម្មផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារ ហើយសេណារីយ៉ូទាំងនេះបង្កើតតម្រូវការបរិមាណច្រើនសម្រាប់ពែងក្រដាស ដែលក្លាយជាការគាំទ្រដ៏សំខាន់សម្រាប់កំណើនទីផ្សារ។
ការបែងចែកទីផ្សារស្នូល និងនិន្នាការសំខាន់ៗ
របាយការណ៍នេះបំបែកទីផ្សារពែងក្រដាសសកលតាមប្រភេទ ប្រភេទជញ្ជាំង និងអ្នកប្រើប្រាស់ចុងក្រោយ ដោយផ្តល់នូវការណែនាំច្បាស់លាស់សម្រាប់អ្នកផលិតដើម្បីកំណត់គោលដៅផ្នែកដែលមានកំណើនខ្ពស់។
- តាមប្រភេទ៖ ផ្នែកពែងក្រដាសត្រជាក់បានកាន់កាប់ចំណែកទីផ្សារ 51.68% ដ៏លេចធ្លោនៅឆ្នាំ 2026 ដែលជំរុញដោយប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងនៃកាហ្វេទឹកកក ស្មូទី តែគុជ និងភេសជ្ជៈត្រជាក់ដែលមានសុខភាពល្អ ជាពិសេសក្នុងចំណោមប្រជាសាស្ត្រវ័យក្មេង។ ផ្នែកពែងក្រដាសក្តៅត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងចុះបញ្ជី CAGR ខ្ពស់បំផុតក្នុងរយៈពេលព្យាករណ៍ ដែលជំរុញដោយការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់កាហ្វេ និងតែប្រចាំថ្ងៃ និងការពង្រីកហាងកាហ្វេម៉ាកល្បីៗទូទាំងពិភពលោក។
- តាមប្រភេទជញ្ជាំង៖ ជញ្ជាំងតែមួយក្រដាសទាំងអស់ ផ្នែកពែងមានចំនួន 58.75% នៃទីផ្សារពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2026 ដែលមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារប្រសិទ្ធភាពចំណាយក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់ចុងក្រោយដែលគិតគូរពីថវិកា រួមទាំងការិយាល័យ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារខ្នាតមធ្យម និងហាងកាហ្វេក្នុងស្រុក។ ផ្នែកជញ្ជាំងច្រើនត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងឃើញកំណើនលឿនបំផុត ដោយសារដំណើរការអ៊ីសូឡង់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដែលពេញចិត្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈក្តៅយកទៅផ្ទះពីខ្សែសង្វាក់សេវាកម្មរហ័ស។
- តាមអ្នកប្រើប្រាស់ចុងក្រោយ៖ ផ្នែកភោជនីយដ្ឋានសេវាកម្មរហ័ស (QSR) បានគ្របដណ្ដប់ទីផ្សារជាមួយនឹងចំណែក 73.07% ក្នុងឆ្នាំ 2026។ ពែងក្រដាសគឺល្អសម្រាប់សេវាកម្មដឹកជញ្ជូន និងយកទៅផ្ទះ ខណៈពេលដែលក៏ផ្តល់នូវផ្ទៃយីហោសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានខ្សែសង្វាក់ជាមួយនឹងការបោះពុម្ពឡូហ្គោផ្ទាល់ខ្លួន។ ការពង្រីកសកលយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃ QSRs ជំរុញដោយផ្ទាល់នូវកំណើនជាបន្តបន្ទាប់នៃតម្រូវការពែងក្រដាស។ ផ្នែកគ្រួសារកាន់កាប់ចំណែកទីផ្សារធំទីពីរ ជាមួយនឹងតម្រូវការស្ថិរភាពសម្រាប់ពែងក្រដាសនៅក្នុងការជួបជុំគ្រួសារ និងការប្រារព្ធពិធី និងចំណង់ចំណូលចិត្តកាន់តែខ្លាំងឡើងសម្រាប់ពែងក្រដាសដែលមានប្រធានបទផ្ទាល់ខ្លួន។
ទស្សនវិស័យទីផ្សារក្នុងតំបន់ និងឱកាសកំណើន
របាយការណ៍បង្ហាញថា ទីផ្សារពែងក្រដាសសកលបង្ហាញពីគំរូនៃ “អាមេរិកខាងជើងឈានមុខគេ អាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិករីកចម្រើនលឿនបំផុត និងកំណើនស្ថិរភាពនៅគ្រប់តំបន់” ជាមួយនឹងឱកាសកំណើនច្បាស់លាស់នៅក្នុងទីផ្សារតំបន់នីមួយៗ។
– អាមេរិកខាងជើង៖ បានគ្របដណ្ដប់ទីផ្សារពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ ២០២៥ ជាមួយនឹងទំហំទីផ្សារ ៥,៥៥ ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក និងចំណែកទីផ្សារសកល ៤៨,៩១% ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ពែងក្រដាសធំជាងគេបំផុតរបស់ពិភពលោក។ សហរដ្ឋអាមេរិកគឺជាទីផ្សារស្នូល ជាកន្លែងដែលខ្សែសង្វាក់ឈានមុខគេដូចជា Starbucks និង Dunkin’ បានផ្លាស់ប្តូរទាំងស្រុងពីពែងស្នោទៅជាពែងក្រដាស។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ប្រព័ន្ធកែច្នៃពែងក្រដាសក្នុងតំបន់បន្តមានភាពប្រសើរឡើង ដោយមានរោងចក្រក្រដាសជាង ៤០ កន្លែងនៅទូទាំងអាមេរិកខាងជើងទទួលយក PE-ក្រដាសស្រោប ពែងសម្រាប់កែច្នៃឡើងវិញ គិតត្រឹមឆ្នាំ ២០២៤ ដែលពង្រឹងបន្ថែមទៀតនូវគុណសម្បត្តិបរិស្ថាននៃពែងក្រដាស។
– អាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិក៖ រំពឹងថានឹងចុះបញ្ជី CAGR លឿនបំផុតក្នុងអំឡុងពេលព្យាករណ៍ឆ្នាំ ២០២៦-២០៣៤។ នៅក្នុងប្រទេសដែលទទួលទានតែ និងកាហ្វេធំៗដូចជា ប្រទេសចិន ឥណ្ឌា និងជប៉ុន ការកើនឡើងនៃនគរូបនីយកម្ម វប្បធម៌ទិញយកទៅផ្ទះដែលកំពុងរីកចម្រើន និងគោលនយោបាយកាត់បន្ថយកាកសំណល់ប្លាស្ទិកយ៉ាងតឹងរ៉ឹង បាននាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃតម្រូវការសម្រាប់ពែងក្រដាសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាទីផ្សារបន្ថែមដ៏ជោគជ័យបំផុតនៅលើពិភពលោក។
– អឺរ៉ុប៖ ដោយសារមានការជំរុញពីគោលការណ៍ណែនាំអំពីការរឹតត្បិតប្លាស្ទិកប្រើបានតែម្តងរបស់សហភាពអឺរ៉ុប និងប្រព័ន្ធកែច្នៃឡើងវិញសម្រាប់បរិស្ថានដែលមានការអភិវឌ្ឍយ៉ាងល្អ ទីផ្សារពែងក្រដាសអឺរ៉ុបនឹងមានកំណើនជាលំដាប់ ដោយមានតម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់ពែងក្រដាសដែលអាចរលួយបាន និងអាចកែច្នៃឡើងវិញបាននៅក្នុងទីផ្សារសំខាន់ៗដូចជាចក្រភពអង់គ្លេស និងអាល្លឺម៉ង់។
– អាមេរិកខាងត្បូង មជ្ឈិមបូព៌ា និងអាហ្វ្រិក៖ កំណើនស្ថិរភាពនៃតម្រូវការពែងក្រដាសត្រូវបានជំរុញដោយវប្បធម៌កាហ្វេ ព្រឹត្តិការណ៍ទេសចរណ៍វប្បធម៌ និងពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារដែលមានឫសគល់ជ្រៅនៅក្នុងតំបន់ទាំងនេះ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាក្លាយជាទីផ្សារសក្តានុពលគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
ឱកាសទីផ្សារស្នូល និងតម្រូវការខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់
របាយការណ៍នេះក៏បានចង្អុលបង្ហាញផងដែរថា ភាពអាចរកបាននៃផលិតផលជំនួស (ដែកអ៊ីណុក កែវ ពែងប្លាស្ទិក) និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារចំពោះសម្ភារៈប្រើប្រាស់លើតុដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន គឺជាបញ្ហាប្រឈមសំខាន់ៗសម្រាប់ឧស្សាហកម្មនេះ ខណៈដែលដំណោះស្រាយដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន គឺជាឱកាសកំណើនស្នូល និងជាផ្លូវប្រកួតប្រជែងដ៏សំខាន់សម្រាប់អនាគត។ តម្រូវការសកលកើនឡើងសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ប្រកបដោយចីរភាពពីអ្នកប្រើប្រាស់ និងម៉ាកយីហោសេវាកម្មម្ហូបអាហារ បានធ្វើឱ្យពែងក្រដាសដែលអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន និងពែងក្រដាសស្រោបដែលអាចរលួយបាន ក្លាយជាទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍ស្នូលនៃឧស្សាហកម្ម ដែលក៏ដាក់ចេញនូវតម្រូវការអនុលោមភាព និងការសម្របខ្លួនកាន់តែខ្ពស់សម្រាប់អ្នកផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមនៅផ្នែកខាងលើ។
ក្នុងនាមជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់សកលដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ស្តុកពែងថ្នាក់អាហារក្តារក្រដាស Paperjoy តែងតែរក្សាល្បឿនជាមួយនឹងនិន្នាការទីផ្សារសកល និងផ្តល់នូវដំណោះស្រាយវត្ថុធាតុដើមដែលអនុលោមតាមសេណារីយ៉ូពេញលេញសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិត៖
– ក្ដារក្រដាស់សម្រាប់ដាក់ពែងអាហារគ្រប់ប្រភេទ ស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ពែងជញ្ជាំងតែមួយ ជញ្ជាំងច្រើន ពែងក្តៅ និងពែងត្រជាក់ អនុលោមតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពប៉ះអាហារសកល និងឆបគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយម៉ាស៊ីនផលិតសំខាន់ៗភាគច្រើននៅលើទីផ្សារ។
– ដំណោះស្រាយថ្នាំកូតដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានចម្រុះ រួមទាំងថ្នាំលាបធម្មតា ក្រដាសស្រោបដោយ PEនិង ក្រដាស kraft ស្រោបដោយ PEដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការអនុលោមភាពនៃការវេចខ្ចប់ប្រកបដោយចីរភាពនៃគ្រប់តំបន់ទាំងអស់ជុំវិញពិភពលោក ដោយជួយអតិថិជនឱ្យចូលទៅក្នុងទីផ្សារលំដាប់ខ្ពស់នៅអឺរ៉ុប និងអាមេរិកបានយ៉ាងងាយស្រួល។
– ការគាំទ្រខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់សកលដែលមានស្ថេរភាព ជាមួយនឹងលក្ខណៈបច្ចេកទេសតាមតម្រូវការដោយផ្អែកលើលក្ខណៈតម្រូវការនៃទីផ្សារក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នា និងការផ្គត់ផ្គង់បរិមាណច្រើនដែលមានស្ថេរភាព ដែលជួយអតិថិជនឱ្យយល់បានយ៉ាងត្រឹមត្រូវអំពីឱកាសកំណើននៅក្នុងទីផ្សារក្នុងតំបន់។
ទីផ្សារពែងក្រដាសសកលមានតក្កវិជ្ជាកំណើនរយៈពេលវែងច្បាស់លាស់ ជាមួយនឹងការការពារបរិស្ថាន ការប្ដូរតាមបំណងដោយផ្អែកលើសេណារីយ៉ូជានិន្នាការអភិវឌ្ឍន៍ស្នូល។ ការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ អនុលោមតាមច្បាប់ និងមានស្ថេរភាព គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះស្នូលសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតដើម្បីចាប់យកទីផ្សារ។ Paperjoy តែងតែប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការផ្តល់ជូននូវដំណោះស្រាយក្រដាសកាតុងធ្វើកេសសម្រាប់ពែងអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់អតិថិជនទូទាំងពិភពលោក និងធ្វើការជាមួយដៃគូឧស្សាហកម្មដើម្បីចាប់យកឱកាសនៃយុគសម័យវេចខ្ចប់ប្រកបដោយចីរភាព។
អ៊ីមែល៖ info@nnpaperjoy.com
ទូរស័ព្ទមកយើងខ្ញុំ/Whatsapp/WeChat：0086-14795799575
គេហទំព័រ៖ www.paperjoypaper.com